Новый обжора или гурман, или Экономичное питание

Мое заключение, данное в сжатой форме, таково. Господин Флетчер выполняет эту работу с большей легкостью и с меньшим количеством заметных плохих результатов, чем любой мужчина его возраста и физического состояния, с которым я когда-либо работал».

«Чтобы полностью оценить значение этого отчета доктор Андерсона должен был напомнить, что господин Флетчер в течение нескольких месяцев не занимался практически никакими физическими упражнениями, кроме ежедневных прогулок по городу.

Ввиду напряженной работы, проделанной в течение вышеуказанных четырех дней, совершенно очевидно, что тело нуждалось в определенном количестве питательного материала. Тем не менее, работа была выполнена без использования каких-либо имеющихся резервов тела. Рацион питания, хотя он был небольшим и содержал только половину принятой потребности в энергии, все еще был достаточным, чтобы обеспечить необходимое количество энергии для выполнения упражнений. Работа была выполнена с совершенной легкостью, без напряжения, без обычной хромоты, без нагрузки на сердце и легкие и без потери веса тела. Другими словами, в случае господина Флетчера, по крайней мере, механизм тела поддерживался в идеальном состоянии без потребления такого количества топлива (пищи), которое обычно считается необходимым.