Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Вот лишь некоторые данные, которые помогут понять причины шумихи вокруг диет.

• 50 % девочек и 30 % мальчиков в возрасте 6–8 лет хотят быть стройнее[7].

• Как минимум у одного из четырех человек, сидящих на диете, развивается клиническое расстройство пищевого поведения. А у 35 % стремление сидеть на диете приобретает патологический характер[8].

• Компульсивное переедание (BED[9]), хотя и не так известно, как анорексия и булимия, стало самым часто встречающимся видом расстройства питания[10].

• 74,5 % женщин в возрасте от 25 до 45 лет отметили, что озабоченность внешним видом и весом мешает им быть счастливыми[11].

• Почти 90 % жителей США, имеющих детей в возрасте 5 лет, активно сидели на диете в течение последнего года[12].

• Уровень распространения пищевых расстройств высок: с ними столкнутся 2,7 % подростков (в возрасте 13–18 лет)[13], многим не удастся избавиться от этой проблемы и во взрослом возрасте, и почти такому же количеству никогда не будет поставлен официальный диагноз.

• Нервная анорексия стоит на втором месте в ряду психических заболеваний, приводящих к смерти (сразу после опиоидной зависимости), – из-за рисков для здоровья и высокого показателя суицидов[14].