Давай сегодня будет понедельник
– Нечищенную, что ли? – Спросила Варя, которая двумя пальцами брала измазанную землёй морковь.
– Ты дурная! Как это нечищенную. Просто он молодой, пусть он и мучается.
Тётя Лиза разогнулась, взяла крепкой рукой сумку с овощами и потянула её по кафельному полу к цеху, где холодницы, как она их называла, делали салаты и закуски.
– Ну чё, Варвара?! – Сказала она, когда Варя выплыла из облака горячей воды, в которой мыла морковь. – Теперь давай шинковать!
Девушка с грустью оглядела килограмм двадцать овощей, которые ей предстояло превратить в тонкие слайсы.
– Руками, что ли? – Ужаснулась она.
– Если умеешь, то можешь и ногами! – Рассмеялась тётя Лиза, а за ней и две девицы в белых косынках.
– Не, ну я думала, может комбайн есть! – Неуверенно произнесла Варя.
– Комбайны у комбайнёров! – Подмигнула тётя Лиза. – А у повара руки! Да и задолбаешься потом мыть эту технику. Делов-то, наливай да пей! – Зычно крикнула она и последующие полтора часа превратились для Вари в очередную кулинарную пытку.