Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая

В стоицизме есть популярное изречение – amor fati, или «любовь к судьбе». В вольном переводе смысл этой идеи сводится к тому, что мы не можем контролировать результат; мы можем контролировать только наши действия и нашу реакцию в той или иной ситуации.

Разговоры о потере и наборе веса обычно крутятся вокруг продуктов, которые нужно есть. Но зачастую основная проблема заключается вовсе не в том, чтобы знать, какие продукты полезны.

Тамар Хаспел – журналистка, удостоенная наград, которая вот уже несколько десятков лет пишет статьи на тему питания. И если вы спросите ее, почему так трудно похудеть, она, не задумываясь, ответит:

«Когда я разговариваю с людьми, которые борются с лишним весом, и спрашиваю их: "Как выглядит день правильного питания?", то я вижу, что они легко отличают хорошие продукты от плохих. Проблема не в информированности, а в искушениях. Куда ни глянь, повсюду искушения. Причина провала медикаментозного лечения ожирения в том, что чаще всего мы переедаем не потому, что мы голодны, а именно из-за искушений. А когда мы переедаем, мы чувствуем себя виноватыми и едим еще больше. Когда 75 % населения страдает из-за системы, значит, проблема в самой системе».