Кавказский Хищник. Плохая девочка будет наказана

Наша первая локация была крохотной и проходной. В торговом центре. Я всё красиво оформила. Сама ездила к бангладешцам на рынок- находила в три раза дешевле детали декора, которые в других местах продавались очень дорого… На третий месяц вышла в ноль, но… Понимала, что этого мало, чтобы удержаться на плаву, особенно в Дубае… Короче, хотелось какой-то такой идеи, знаешь… Вот чтобы ноу-хау, открытие, как у ученых… и… вдруг меня проперло…

– Страшно представить, на что могло тебя «пропереть» в кондитерском деле…

Иронизирует. Ну-ну…

Набираю воздуха в легкие.

– Про знаменитый шоколад с арабским десертом с фисташками в виде начинки слышал?

Он пораженно смотрит на меня. Даже выражение лица меняется.

А я впервые за эти сутки испытываю остро-сладкое чувство торжества.

Потому что про этот десерт, порвавший все соцсети и вскруживший голову половине мира, не знает, пожалуй, только мертвый…

–Так вот, это я…

– В смысле?

– В том смысле, что мы решили придумать что-то такое очень близкое и для местной крайне платежеспособной публики, и для иностранцев, любящих все арабское как часть местной экзотики. Но в то же время, нужно было что-то оригинальное. Скажем так, стать сотой кондитерской, которая делает арабское кунафе (прим. –знаменитый мучной десерт с сахаром и маслом, посыпанный фисташками), не хотелось. Да и вывозить этот десерт из страны сложно, к транспортировке он непригоден. А что любят вывозить, если мы говорим про кондитерские изделия? Правильно, конфеты… Все эти наши грильяжи, мишки на севере, красные шапочки… Все ведь это покрытая шоколадной оболочкой разнообразная начинка- идеальный сувенир, подарок… Вот… так родилась идея сделать этот шоколад с арабским колоритом…