Счастье не спешить. Практики Slow Life для жизни без стресса и суеты

Я не хочу выписывать вам штрафы. Я хочу показать, что можно жить по-другому – без бесконечной гонки и суеты, получая от жизни удовольствие и при этом достигая своих целей в комфортном для себя темпе. Надеюсь, моя книга поможет вам немного замедлиться и вдохновит на маленькие и большие перемены. А для начала попробуйте устроить себе такой День неторопливости и сделать то, что давно хотели сделать, но постоянно откладывали.

Как я начала вести фуд-блог и почему перестала это делать

Основные принципы Slow Food и их применение в реальной жизни

Как привить своей семье навыки кулинарного гедонизма

Как превратить приготовление еды в медитацию и получать от этого удовольствие

Практика: три шага к тому, чтобы замедлиться в еде

Нам не жалко тратить деньги на то, что априори должно быть качественным, – бытовую технику, мебель, хорошее образование. Но почему-то еда – первое, на чем мы пытаемся сэкономить (неважно, идет ли речь о финансовых или временны́х затратах), хотя качественное и правильное питание – один из важнейших аспектов нашего здоровья, хорошего самочувствия и настроения. В этой главе я расскажу об основных принципах Slow Food и о том, как осознанное отношение к тому, что и как мы едим, может помочь замедлиться и стать счастливее.